猫とひなたぼっこ

カリフラワー

カリフラワーって、ゆでて色が変わらないうちに食べ切りたいですよね~
クリームシチューに入れたり、マヨネーズとパン粉をつけて焼いたり、ピクルス風にしたりするのですが、今日は半分をポタージュに、半分をオリーブオイルでコーティングしてサラダにしました↓
カリフラワーのサラダとポタージュ
意外と料理のバリエーションの少ないカリフラワー。
みなさんどんな風に食べてますか?

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