猫とひなたぼっこ

キャラウェイシードクッキー

震災以来、節電のために電子レンジはあまり使わないようにしていたんだけど・・・
Carawayseed Cookies
久しぶりにクッキーを焼きました。
生地にレモンの皮と果汁、キャラウェイシードを混ぜ込んでいます。
キャラウェイシードの甘く爽やかな香りと、レモンの皮の苦みがベストマッチ!
丸くのばした生地に、フォークで飾りをつける作業が楽しいのよね~(^^)♪

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